香葉醇，牻牛兒醇
中文別名：2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇；香葉醇；香天竺葵醇
英文名稱：Geraniol
英文別名：Lemonol; FEMA 2507; GERANIOL 60; GERANIOL 600; GERANIOL 70; GERANIOL 80; GERANIOL 90; (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; Geraniol, Terpeneless; Geraniol ex Citronella oil; Geraniol Ex Palmarosa oil; 2,6-Octadiene, 2,7-dimethyl-; 2,7-Dimethyl-2,6-octadiene; ; 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol; 2,7-dimethylocta-2,6-diene; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol
CAS號：16736-42-8;106-24-1
EINECS號：203-377-1[1]分子式：C10H18O
分子量：154.2493
分類：無環(huán)單萜類化合物。為揮發(fā)性成分。
性狀：無色至黃色油狀液體。
熔點：-15℃
沸點：229～230℃（100.925kPa），114～115℃（1.60kPa）
密度：0.8894g/cm3
折射率：1.4766
閃點：76.667°C
蒸汽壓：0.013mmHg at 25°C
香氣：具有溫和、甜的玫瑰花氣息，味有苦感。
用途：廣泛用于花香型日用香精，可用于蘋果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精，也可制成酯類香料。
牻牛兒醇為玫瑰系香精的主劑，又是各種花香香精中不可缺少的調(diào)香原料，也可看作增甜劑，還可用于配制食品，香皂，日用化妝品香精。從天然精油中制取的產(chǎn)品，配制食品，日用化妝香精用時，含牻牛兒醇大于90%，配制香皂香精用時，含牻牛兒醇大于80%。工業(yè)品牻牛兒醇和橙花醇是制造香草醇，香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料，用牻牛兒醇合成的各種酯，也是很好的香料。
入藥用于抗菌和驅(qū)蟲；臨床治療慢性支氣管炎效果較好，不僅有改善肺通氣功能和降低氣道阻力的作用， 而且對提高機體免疫功能也頗有裨益，且有起效快，副作用小的優(yōu)點。
藥理作用：有抗細菌和真菌作用，有驅(qū)豚鼠蛔蟲作用，小劑量能抑制大鼠的自發(fā)活動。