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鄭州藍(lán)馳實業(yè)有限公司  

主要生產(chǎn)銷售和代理各類食品添加劑

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果膠酶,果膠酶價格,果膠酶廠家,果膠酶國內(nèi)最大酶制劑基地
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 100000公斤起訂25公斤
品牌 藍(lán)馳
型號 食品級
規(guī)格 桶裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-02-10 08:52
 
詳細(xì)信息

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。   果膠酶本質(zhì)上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進(jìn)行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。   【作用原理】 果膠酶是從根霉中提取的,使細(xì)胞間的分解果膠的一個多酶復(fù)合物,通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以完全分解。天然的果膠質(zhì)在原果膠酶作用下,轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠;果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團,生成果膠酸;果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類和果膠酸裂合酶類降解生成半乳糖醛酸果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來。                                                                                                                                公司總投資5200萬余元,現(xiàn)已有8.3億固定資產(chǎn)。公司投資規(guī)模大,設(shè)備領(lǐng)先,技術(shù)精良,是國內(nèi)為數(shù)不多的大型化工生產(chǎn)企業(yè)之一,公司匯集了化工界一流的技術(shù)、質(zhì)檢、管理人才,產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求,前景廣闊,經(jīng)濟效益和社會效益顯著。跨世紀(jì)的鄭州藍(lán)馳實業(yè)有限公司愿與國內(nèi)外各界同仁志士竭誠合作,共創(chuàng)未來 
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