| 品牌： |
江滬 |
|---|---|
| 型號： |
食品級 |
| 主要成分： |
二氧化鈦 |
| 主要用途： |
涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果 |
| 主要著色成分： |
鈦白粉 |
| 產品規格： |
20kg/袋 |
| 包裝類型： |
袋 |
| 外觀： |
白色粉末 |
| 執行標準： |
國際CB認證 |
| 有效物質含量： |
0.96 |
| 來源： |
合成著色劑 |
| 檢測方法： |
HPLC |
| 色素含量： |
0.96 |
| 顏色： |
正白 |
詳細說明
一、主要標準及特性
網 絡 實 名： 二氧化鈦 食品級
產 品 狀 態：本產品是無毒、無味、白色粉末狀，
產品主要特點：不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿，性能穩定，對食品有增白作用，對紫外錢起屏蔽作用。
應用范圍 ： 涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等
二、質量指標:
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項目
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指標
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| 色澤、氣味 |
白色無異味
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| 組織狀態 |
粉末
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| 二氧化鈦（TiO2），w/% ≥ |
98.5
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| 干燥減量， W/% ≤ |
0.50
|
| 灼燒減量 （以干基計），w/% ≤ |
0.50
|
| ***溶解物，w/% ≤ |
0.50
|
| 水溶物，w/% ≤ |
0.25
|
| 重金屬 （以Pb計），（mg/kg） ≤ |
10
|
| 砷（As），(mg/kg) ≤ |
5
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三：產品使用：
| 序號 |
使用范圍
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最大使用量（g/kg）
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備注
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序號 |
使用范圍
|
最大使用量（g/kg） |
備注
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| 1 |
果醬
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5.0
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10 | 裝飾糖果（如工藝造型或蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 |
5.0
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||
| 2 |
涼果類
|
10.0
|
|
11
|
調味糖漿
|
5.0
|
|
| 3 | 話化類（甘草制品） |
10.0
|
12 | 蛋黃醬和沙拉醬 |
0.5
|
||
| 4 | 干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯） |
0.5
|
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13
|
固體飲料類
|
按生產需要適量使用 | |
| 5 | 熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類） |
10.0
|
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14
|
果凍
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10.0 | 如果用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量 |
| 6 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
2.0
|
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15
|
膨化食品
|
10.0
|
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| 7 | 膠基糖果 |
5.0
|
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16
|
其他（飲料渾濁劑） | 10.0g/L | |
| 8 | 除膠基糖果以外的其他糖果 |
10.0
|
|
14
|
其他（僅限魔芋凝膠制品） |
2.5
|
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| 9 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生產需要適量使用 |
儲存方法： 置陰涼、干燥處，應保持產品清潔，防陽光直射。
執行標準： GB25577-2010
生產許可證號： 滬XK13-217-00077