維生素B12
別名：禁發 氰 劇毒產品鈷胺素
分子式:C63H88CoN14O14P
分子量:1355.38
含量：98%
性狀:深紅色晶體或無定形或結晶粉末。無味、無臭。水溶液呈酸性。難溶于乙醇，不溶于丙酮 禁發、三氯甲烷 禁發。
存在:天然品存在于肝臟、肌肉等中。
生理功能:1．改善營養性貧血。適用于巨幼紅細胞性貧血。2．保證體內新陳代謝和血液形成。3．缺乏時可致神經系統損害，可出現記憶力減退、易激動、精神抑郁、嗅味異常、四肢震顫等；可致巨幼紅細胞性貧血及高同型半胱氨酸血癥，使不能轉變為蛋氨酸等。老人和素食者較易缺乏。