淀粉轉化酶

一、淀粉轉化酶簡介：

淀粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個以上的多聚糖，多糖和支鏈淀粉構成的。淀粉轉化酶能改變淀粉內部結構，使淀粉粘度下降，達到抄紙要求。主要應用于制漿造紙行業（板紙、文化紙等）。

二、淀粉轉化酶工作機理：

淀粉轉化酶的作用相當于淀粉改性劑，它具有獨特的優點，適合于所有不同類型的紙漿。目前紙張表面施膠最常用的施膠劑是氧化淀粉。傳統氧化淀粉改性方法存在成本高，氧化程度難以控制，污染環境等缺點，而用淀粉轉化酶改性淀粉的工藝可以克服傳統氧化淀粉所存在的不足。淀粉轉化酶跟淀粉作用是一個生物變性過程，當溫度達到糊化溫度，淀粉漿即開始變的粘稠，在淀粉轉化酶的作用下淀粉漿流度迅速增加，流度與粘度成反比，粘度越低，流度越高，但是淀粉轉化酶也不是無休止的降低粘度，達到一定粘度后升溫到95度，淀粉轉化酶失去作用，粘度就可以穩定不變，它的最大優點在于粘度值可根據生產要求任意調節并且粘度穩定，具有變性淀粉無可比擬的靈活性。

三、淀粉轉化酶優點：

用淀粉轉化酶對原生淀粉進行改性，具有操作工藝簡單、成本低、無污染等優點。玉米原淀粉加轉化劑生成的淀粉漿具有多元變性功能，粘結力強，增加了纖維間的結合力，改進了紙漿的物理強度，如耐折、耐破、裂斷長及環壓強度等，同時提高施膠效果，增加了紙頁的平滑度和表面強度，減少紙面掉毛掉粉現象，改善了紙的印刷性能。

四、淀粉轉化酶使用說明：

淀粉轉化酶用量：0.3-1.5kg/噸淀粉。

注：具體的添加量,應根據實際情況進行實驗室小試及生產工藝要求而定。

五、淀粉轉化酶規格及儲存：

淀粉轉化酶用多功能箱裝每箱20公斤；也可根據客戶要求包裝。

本品應置于低溫、干燥處,避免陽光直射。常溫下（25℃）儲存三個月。

六、淀粉轉化酶注意事項：

淀粉轉化酶無毒，但要避免不必要的淀粉轉化酶接觸。長期暴露在一些淀粉轉化酶中，會使某些人對淀粉轉化酶產生敏感反應。每次接觸淀粉轉化酶后要用溫水、香皂洗手，將淀粉轉化酶放在兒童不能觸及的地方。

七、淀粉轉化酶技術服務：

濰坊宇瑞貿易有限公司將協助我們的用戶正確地使用此淀粉轉化酶。