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企業(yè)會(huì)員第1年

鄭州文翔化工產(chǎn)品有限公司  

增稠劑、甜味劑、酸味劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑

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刺梧桐膠生產(chǎn)廠家
單價(jià) 78.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后3天內(nèi)
庫(kù)存 5600公斤起訂25公斤
品牌 文翔
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤/桶
產(chǎn)品包裝 桶裝
產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2017-11-14 12:44
 
詳細(xì)信息
 1.刺梧桐膠概述:刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖,分子量多達(dá)900萬。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8時(shí)最大,溶度、粘度也隨pH值變化而改變。一般而言,待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比接酸化對(duì)于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。0.5%濃度以下,濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比:濃度在0.5%以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度,濃度在2-3%以上時(shí),成為糊狀物,更高時(shí)成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。

刺梧桐膠.性狀:白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。不溶于水,但用堿脫乙酰則成水溶液,在水中泡脹成凝膠,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶脹。1%懸浮液的PH值4.5-4.7,粘度為3.3Pa.s,可受熱分解,粘度下降,85度以上時(shí)不穩(wěn)定,可吸附本身容積100倍的水。

刺梧桐膠.用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。可避免冷凍品中凍結(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。

限量:冷凍乳制品甜食0.3%,乳制品0.02%,軟糖0.9%,其他食品0.002%.  

含量99%

4. 刺梧桐膠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

干燥失重

18%

PH值(1%水溶液,25度)

4—5

粘度(1%水溶液,25度)

 1000-1800匣泊(也有低于500匣泊規(guī)格)

 總灰分

7%

揮發(fā)性酸

10%

5.【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。

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