肉桂酸苯乙酯
別名：3-苯基-2-丙烯酸-2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯 
英文名稱: Phenethyl cinnamate 
CAS號(hào): 103-53-7 
分子式: C17H16O2 
分子量: 252.31 
熔點(diǎn)：54-56 °C(lit.) 
閃點(diǎn)：>230 °F 
化學(xué)性質(zhì)：白色晶體或無定形粉末。呈玫瑰似甜香氣，稀釋后似李子香氣。溶于熱乙醇和油類，溶于乙醇但略生渾濁，不溶于水。 
用途：食用香料。主要用以配制桃子、杏子、櫻桃和草莓等型香精。 
含量：≥98.5%
包裝：25KG/桶