二甲基甲酰胺（DMF）是一種透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。它是化學反應的常用溶劑。純二甲基甲酰胺是沒有氣味的，但工業級或變質的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而二個甲基都位于N（氮）原子上。二甲基甲酰胺是高沸點的極性親水性)非質子性溶劑，能促進SN2反應機構的進行。 二甲基甲酰胺是利用蟻酸和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在強堿如氫氧化鈉或強酸如鹽酸或硫酸的存在下是不穩定的（尤其在高溫下），并水解為蟻酸與二甲基胺。(

二甲基甲酰胺(DMF)作為重要的化工原料以及性能優良的溶劑，主要應用于聚氨酯、腈綸、醫藥、農藥、染料、電子等行業。在聚氨酯行業中作為洗滌固化劑，主要用于濕法合成革生產；在醫藥行業中作為合成藥物中間體，廣泛用于制取強力霉素、可的松、磺胺類藥品的生產；在腈綸行業中作為溶劑，主要用于腈綸的干法紡絲生產；在農藥行業中用于合成高效低毒農藥殺蟲劑；在染料行業作為染料溶劑；在電子行業作為鍍錫零部件的淬火及電路板的清洗等；其它行業包括危險氣體的載體、藥品結晶用溶劑、粘合劑等。