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品牌 金利
型號 食品級
規格 桶裝25公斤
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更新 2014-12-29 09:17
 

鄭州金利生物科技有限公司

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淡黃色粉末。呈強堿性。在酸性溶液中價格穩定,在空氣中能吸收二氧化碳。記憶溶于水和乙醇,不溶于乙醚等脂溶性溶劑。膽堿 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經鞘磷脂之中,是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基的產物,同時又是乙酰膽堿的前體,膽堿耐熱,在加工和烹調過程中的損失很少,干燥環境下,即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化.膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分,卵磷脂即是磷脂酰膽堿,廣泛存在于動植物中.膽堿的作用主要有:1促進腦發育和提高記憶能力;2保證信息傳遞;3調控細胞凋亡4構成生物膜的重要組成成分5促進脂肪代謝6促進體內甲基代謝7降低血清膽固醇.膽堿廣泛存在各種食物中,特別是肝臟、花生、蔬菜中含量較高。維生素B族中的一種,是親脂肪性的維生素。含量:99.8%                                                                                                                                   
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