生物素
名稱：生物素, D-生物素, 維生素H
英文名: BIOTIN, D-BIOTIN, VITAMIN H
CAS: 58-85-5
分子式： C10H16N2O3S
分子量： 244.31
規格： 5KG/鋁聽,10KG/桶, 20KG/桶
劑。遇強堿或氧化劑則分解。
用途：營養增補劑。可用于食品工業作為加性質：無色至近無色結晶性粉末。熔點232-233℃。25℃時的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其他常用有機溶工助劑。該品具有預防皮膚病、促進脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導致生物素缺乏。