【英文名稱(chēng)】White Kidney Bean Extract

【拉丁名稱(chēng)】Phaseolus Vulgaris L.

【植物來(lái)源】為豆科植物白蕓豆Phaseolus Vulgaris L.的干燥種子

【藥材簡(jiǎn)介】白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國(guó)家是美洲的阿根廷、美國(guó)、墨西哥，歐洲的英國(guó)，亞洲的中國(guó)、日本等。

【產(chǎn)品規(guī)格】5:1，10:1，20:1

菜豆蛋白Phaseolin 1% 2%

【cas 號(hào)】13401-40-6

【分子式】C20H18O4

【分子量】322.35

【外觀(guān)性狀】類(lèi)白色粉末

【有效成分】含蛋白質(zhì)、菜豆素

【功能用途】白蕓豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有很高的藥用和保健價(jià)值，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源食品。白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì)（α-amylase inhibitor）,化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱(chēng)之為“starch blocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增，適用于減肥。

【包裝規(guī)格】1公斤/鋁箔袋，25公斤/紙板桶