產(chǎn)品說明:新特姆 CAS號：165450-17-9
中文名稱：紐甜
中文別名： 新特姆; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯; ; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
CAS登錄號：165450-17-9
英文名稱：Neotame
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
紐甜是紐特甜味劑公司（Nutrasweet*pany）開發(fā)出來的，號稱第二代二肽甜味劑，甜度高，甜味純正，約為蔗糖的10000倍，阿斯巴甜的50倍，穩(wěn)定性好，是所有高倍甜味劑中最甜的甜味劑。紐甜目前已在一些國家準許合法使用。并于2001年進入我國市場。
紐甜的高甜度已引起食品業(yè)的特別關注，用其作甜味劑生產(chǎn)成本比其他別的甜味劑都要低，歷經(jīng)10年開發(fā)成功的第二代二肽甜味劑———紐甜，代表著人類為開發(fā)強力甜味劑方面取得的最高水平和最新成就。
