|
|||||||||||||||||||||||||||||
聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯（吐溫）
特性及應(yīng)用：
1、對不同PH值都具有顯著抵抗力。
2、與高濃度電解質(zhì)共存時也較穩(wěn)定。
用途：本品常用作冰淇淋、白醋、面包、蛋糕、巧克力的分散劑及乳化劑，也可用于乳化食品，或作為奶酪、奶油、人造奶油的穩(wěn)定劑。清涼飲料中使用色素時亦須添加此乳化劑。
|
產(chǎn)品名稱
指標(biāo)名稱
|
吐溫20
(聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯)GB12493-90CAS:9005-64-5
|
吐溫60
(聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯)
GB12493-90
CAS9005-67-8
|
吐溫80
(聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯)GB12493-93
CAS:9005-65-6
|
吐溫85
(聚氧乙烯山梨醇酐三油酸酯)
|
|
外觀（20℃）
|
淺黃色粘稠液
|
淺黃色膏狀物
|
淺黃色或黃色粘稠液
|
黃色粘稠液
|
|
酸值（mgKOH/g）
|
≤2.0
|
≤2.0
|
≤2.0
|
≤2.0
|
|
皂化值(mgKOH/g)
|
40--55
|
45--55
|
45--55
|
83--93
|
|
羥值(mgKOH/g)
|
95--110
|
81--96
|
65--80
|
39--52
|
|
水分%
|
≤2.0
|
≤2.0
|
≤2.0
|
≤2.0
|
|
重金屬（以Pb計(jì)）%
|
≤0.001
|
≤0.001
|
≤0.001
|
≤0.001
|
|
砷%
|
≤0.0003
|
≤0.0003
|
≤0.0003
|
≤0.0003
|
