蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機鋅，它是由蛋氨酸與無機禁發 硫酸鋅、氧化鋅通過化學合成反應以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應時間等作用下生產而成的一種有機鋅類物質。
該產品螯合率的高低，直接影響著產品的品質。而螯合率又與螯合促進劑、催化劑的選擇有較大的關系。
規 格; 氨基酸 AA≥40%，蛋氨酸 MET≥35%，有機態鋅 Zn ≥15%
質量標準: 企業標準
項 目 指 標
顏 色 白色或類白色粉末
沙門氏菌 未檢出
水分，% ≤5.0
砷% ≤ 0.00005
鉛% ≤ 0.0001
氨基酸總量 % ≥ 40
蛋氨酸含量 % ≥35
鋅含量 % ≥ 15
