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α-淀粉酶抑制劑 中文別名: CAS號: 分子量: 分子式: α-淀粉酶抑制劑(小麥) 英文名 α-Amylase inhibitor,wheat seed 分子量 相對分子質量21000 凍干粉末。含約50%蛋白，余為磷酸鈉緩沖鹽。溶于水，不溶于乙醇。 單位定義：預先在25℃培育后，使2單位α-淀粉酶的活力降低50%的抑制劑量為1單位"α-淀粉酶抑制劑 中文別名: CAS號: 分子量: 分子式: α-淀粉酶抑制劑(小麥) 英文名 α-Amylase inhibitor,wheat seed 分子量 相對分子質量21000 凍干粉末。含約50%蛋白，余為磷酸鈉緩沖鹽。溶于水，不溶于乙醇。 單位定義：預先在25℃培育后，使2單位α-淀粉酶的活力降低50%的抑制劑量為1單位"
