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中性蛋白酶生產廠家

 
 
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品牌 SJG
規格 ≥ 10 萬 u/g
過期 長期有效
更新 2013-08-26 16:33
 

深圳市石金谷科技有限公司市場部

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詳細說明

中性蛋白酶
中文名字:中性蛋白酶
性能:本品系由枯草桿菌代謝生產的中性蛋白酶制劑,能在中性條件下水解蛋白質,生成氨基酸和多肽,
本產品為食品級產品,符合相關國際國內標準。
酶 活:1g 固體酶粉(或 1ml 液體酶),在 40 ℃ 、 pH = 7.5 條件下, 1min 水解酪素產生 1μ g
酪氨酸為一個酶活力單位。
蛋白酶 -10( 普通 ) 酶活≥ 10 萬 u/g
蛋白酶 -40( 精制 ) 酶活≥ 40 萬 u/g
最佳使用條件: p H : 6.0-8.0 最佳: 7.5
溫度: 10 -60 ℃ 最佳: 45 ℃
應 用:適用于啤酒工業中的蛋白質分解過程。 推薦使用量為 30 ~ 70u/g 麥芽,具體用量可根據實
際工藝和原料質量進行試驗調整。使用前先用糖化用水將酶粉溶解后活化十分鐘左右即可加入,應于料
液充分混勻。
貯存包裝:本品為淡黃色固體粉末制劑,貯存于陰涼干燥處。 溫度為 25 ℃ 時,每三個月酶活損失小
于 1% 。
包裝規格:為 1Kg / 包、 12Kg / 桶

 
 

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