甘露醇mannitol
分子式：C6H14O6 分子量：182.17 CAS No.：87-78-5
性質：白色針狀結晶，較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。甘露醇有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%。