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酒石酸氫鉀

 
 
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品牌 酒石酸氫鉀
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更新 2013-06-11 12:21
 

武漢述元科技發(fā)展有限責(zé)任公司

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詳細(xì)說明
酒石酸氫鉀 
【學(xué)名】重酒石酸鉀、酸性酒石酸鉀   
【 英文名】CREAM OF TARTAR
【分子式】KHC4H4O6
分子量】188.18
【CAS號(hào)】868-14-4
【性狀】無色或白色結(jié)晶性粉末,有酸甜味,微溶于水,易溶于稀礦酸、堿溶液和硼砂溶液,不溶于醋酸或乙醇,比重1.984。 
【用途】用作容量分析、緩沖劑、還原劑,食品工業(yè)的膨松劑以及戚風(fēng)蛋糕的塔塔粉等。   
【包裝】25kg牛皮紙復(fù)合袋
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